แม้ว่าเราจะไม่สามารถกำจัดโอกาสในการเกิด อาหารเป็นพิษ ได้ทั้งหมด แต่ขั้นตอนที่ปลอดภัยที่สุดที่จะจำกัดความเสี่ยงของการสัมผัสเมื่อต้องรับมือกับเนื้อสัตว์จากพืชดิบคือการปฏิบัติตาม "Four C"s of Food Safety" ซึ่งส่งเสริมโดย CDC เชื้อโรคจำนวนมากสามารถกำจัดได้โดยใช้ Four C"s ซึ่งรวมถึงการทำความสะอาดมือและพื้นผิวบ่อยๆ และการแยกอาหารพร้อมรับประทานออกจากอาหารดิบ ดังนั้น จึงหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม การปรุงอาหารให้อยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสม (160 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับเนื้อสัตว์ที่ทำจากพืช) และแช่เย็นอาหารที่เน่าเสียง่ายภายในสองชั่วโมง คุณจะสามารถลดโอกาสเกิดอาหารเป็นพิษได้อย่างมากและรับประทานอาหารได้อย่างไร้กังวล