ดร. ฮีเบอร์อธิบายว่าเมื่อบริโภคทับทิม ผลไม้ส่วนใหญ่จะเข้าไปในระบบทางเดินอาหาร (ทางเดินของระบบย่อยอาหาร) และจากนั้นจึงเข้าสู่ลำไส้ใหญ่ ที่นั่น มันถูกหมักเป็นสารขนาดเล็กที่เรียกว่า urolithins Urolithins เดินทางไปทั่วร่างกายและสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ในเชิงบวก เช่น ลดการลดลงตามวัย หยุดการอักเสบ และป้องกันความผิดปกติของหัวใจ ผลทับทิมต่อภูมิคุ้มกัน ประโยชน์ของทับทิม จุลินทรีย์ในลำไส้ ลำไส้ของเราเป็นที่อยู่ของแบคทีเรียมากกว่า 100 ล้านล้านตัว บางชนิดดี บางชนิดไม่ดี ร่างกายมนุษย์ที่แข็งแรงซึ่งได้รับการบำรุงด้วยอาหารจากธรรมชาติ เช่น ผักและผลไม้สามารถส่งเสริมระบบทางเดินอาหารที่ดี หรือที่เรียกว่าไมโครไบโอม การ ศึกษาใน ปี 2560ของ UCLA แสดงให้เห็นว่าหนูที่บริโภคสารสกัดจากทับทิมในอาหารของพวกมันไม่ได้ทำสัญญากับโรคลำไส้อักเสบในอัตราเดียวกับหนูที่ทำการศึกษาซึ่งไม่ได้กินสารสกัดจากทับทิม